Inledning

Vi funderar ofta över mystiska och obegripliga recept för att förbereda magiskt vatten. Den här gången riktas vår uppmärksamhet mot citronvatten.

På denna fråga ger Google många sidor som hänvisar till damtidningar, alternativmedicinska centra och mer. Traditionellt sett finns det en anmärkningsvärd frånvaro av någon hänvisning till traditionell evidensbaserad medicin i de femtio bästa svaren. Vi ska försöka gå till botten med sanningen, men låt oss först titta på vad alla dessa webbplatser säger om detta magiska vatten.

Är citronvatten fördelaktigt?

För att förstå fördelarna med citronvatten, låt oss börja med de kemiska egenskaperna hos det så kallade citronvattnet. Den mest populära metoden för att förbereda detta hopkok innebär att man suger skivad citron i två liter vatten eller pressar juice, men det finns många variationer.

Beroende på dess storlek innehåller en citron 6-10 gram citronsyra. För beräkningar, låt oss använda medelvärdet - 8 gram. Om denna mängd citronsyra tillsätts i destillerat vatten kommer pH-värdet att vara cirka 2,3, medan pH-värdet i kranvatten kommer att vara högre, cirka 4. Denna vätejonnivå definierar en sur miljö.

Kvalitetsnormerna för dricksvatten föreskriver en pH-nivå inom 6,5 - 8,5. För vissa medicinska vatten är denna siffra 4,5. Det är viktigt att notera att medicinska vatten konsumeras enligt en läkares rekommendation under en specifik, vanligtvis kort period. Om du fortfarande känner dig lockad av mineralvatten med citron, se till att du är vid god hälsa eller rådfråga läkare innan du dricker det.

Enligt förespråkare för citronteorin kan vatten skapa rätt alkalisk balans i kroppen. Lyckligtvis är människokroppen ett ganska stabilt system, och det är ganska svårt att störa dess funktion, inklusive genom konsumtion av citronsaft. Själva idén om att surgöra magsaften är felaktig eftersom vatten först rör sig genom matstrupen med ett svagt alkaliskt pH och först därefter kommer in i magen, där den låga koncentrationen av syra inte kan skapa några förändringar.

Myt 1: Citronvatten är en bra källa till vitaminer och mineraler

Ovan diskuterade vi huvudkomponenten i citron, citronsyra. Låt oss nu titta på mineral- och vitaminsammansättningen i sådant vatten.
Citroner innehåller mycket C-vitamin och P-vitamin i skalet. Frukten innehåller också ca 3,5% socker, vitaminerna B1, B2, A och olika flavonoider.
För att få din dagliga dos av C-vitamin måste du äta 2 hela citroner om dagen. Det är värt att notera att näringsämnena är listade för citroner med skal. Så om du bara får juice, och till och med från en citronskiva, kommer mängden näringsämnen att tendera mot noll.
En annan populär myt är att varmt vatten med citron är rikt på fibrer och hjälper matsmältningen.
Fiber finns verkligen i citroner, liksom i andra grönsaker och frukter, men främst i själva frukten. När du juicar eller infuserar vatten med citron får du inte i dig fibrerna.

Myt 2: Citroner förbättrar ämnesomsättningen

"Varmt citronvatten för viktminskning över natten" är en av de mest populära myterna. Tydligen är det baserat på ett antal publikationer, varav en studerade effekten av polyfenoler erhållna från citronskal på fetma hos möss med en kaloririk diet. Möss som konsumerade dessa ämnen var faktiskt mindre benägna att drabbas av fetma än deras "citronlösa" grannar.

Men det är viktigt att notera att extraktet utgjorde 0,5% av mössens dagliga kost och att polyfenolerna i sig utgör mindre än 0,1% av hela skalet. För att uppnå den effekt som observerats hos möss skulle du behöva äta minst ett halvt kilo citroner med skalet.

Myt 3: Citroner för viktminskning

När det gäller citronvatten för viktminskning ligger dess positiva effekt bara i det faktum att om magen är fylld med vätska är det osannolikt att en person känner sig hungrig under en kort tid.

Myt 4: Citronvatten hjälper till att förebygga och behandla cancer

Vi har inte hittat några studier relaterade till citroner och cancer, så det är mycket troligt att onkologiska sjukdomar och citronvatten inte är kopplade till varandra.

Myt 5: Citronvatten sänker blodtrycket

Kliniska studier där en grupp patienter drack citronjuice visade inte på något samband mellan att dricka citronvatten och blodtrycksnivåer. Det är mycket möjligt att en viss effekt är relaterad till den milda diuretiska effekten av citronsaft.

Det är värt att notera att den här frågan inte bara är relevant för det rysktalande segmentet av Internetanvändare.

Myt 6: Antioxiderande egenskaper

De viktigaste antioxidanterna i människokroppen är levern och njurarna. Citronvatten är bara löst relaterat till deras funktion.

Sanning: Citronsaft och citronvatten kan användas vid behandling av njursten

Kliniska studier visar att citronjuice ger resultat som liknar natriumcitrat, som ofta används för att lösa upp kalciumavlagringar i njurarna.

Men även i sådana fall är det inte citroninfuserat vatten som används, utan snarare citronsaft i mängder som överstiger 80 ml.

Skada av citronvatten

För att förhindra skador på tandemaljen rekommenderas att man dricker citronvatten genom ett sugrör. I en studie som jämförde effekterna av citronsaft med andra drycker på tandemaljen visade det sig att de har praktiskt taget samma inverkan på tänderna. Inledningsvis minskar glansen och tandytans färg förändras; i mer allvarliga fall observeras grundliga erosioner.

Frekvent halsbränna, gastrit och magsår är också kontraindikationer för att dricka citronvatten, eftersom de kan framkalla ökad surhetsgrad och därmed förvärra symtomen.

Eftersom citron är en stark allergen kan frekvent konsumtion utlösa allergiska reaktioner, oftast i form av hudsymtom. Det kan också förvärra kroniska hudåkommor.

Sådant vatten bör inte heller konsumeras under inflammatoriska processer i urinvägarna, särskilt i urinblåsan.

Sammanfattningsvis av ovanstående kan vi dra slutsatsen att den extraordinära fördelen med citronvatten är en annan myt. Det kan konsumeras, men det har inte mirakulösa egenskaper.

Hur man gör citronvatten?

Låt oss titta på hur man dricker citronvatten och vad du behöver för det.

Ingredienser:

  • Citron
  • 500 ml vatten
  • Is (om så önskas)
  • Honung eller socker (efter smak)

Recept:

  1. Skiva citronen i tunna skivor eller klyftor.
  2. Koka upp vattnet och häll det i en stor skål.
  3. Tillsätt den skivade citronen i vattnet.
  4. Låt drycken dra i 5-7 minuter för att låta citronens arom och smak tränga igenom vattnet.
  5. Lägg eventuellt till några isbitar för att kyla drinken.
  6. Du kan tillsätta honung eller socker efter smak om du föredrar en sötare smak.
  7. Rör om drycken med en sked så att honungen eller sockret löses upp.
  8. Din uppfriskande citrondrink är klar att avnjutas!

Denna dryck är inte bara uppfriskande utan tillför också vattnet en behaglig arom. Njut av smaken av denna lätta dryck!

Referenser:

  1. Yeliseyeva, Tetyana. "Citronvatten: Vetenskapliga data om fördelar och kontraindikationer." Journal of Healthy Eating and Dietetics 4.18 (2021): 54-58.
  2. Ferrell, Bruce A. "Citronvatten." Friska år 10,10 (2013): 8-9.
  3. Bio, David, yogaklass för minnesunderhåll och utbildning för yogalärare för minnesunderhåll. "Hälsofördelar med citronvatten av David Webster och Aubree Kozie."
  4. Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Kan citronsaft vara ett alternativ till kaliumcitrat vid behandling av kalciumstenar i urinvägarna hos patienter med hypocitraturi? En prospektiv randomiserad studie. Urol Res 36, 313-317 (2008). https://doi. org/10.1007/s00240-008-0152-6
  5. SARI, Aysel, Nevzat SELİM och Melda DİLEK. "Effekt av citronsaft på blodtrycket." Journal of Experimental and Clinical Medicine 29.1 (2012): 38-41. Webbplats.

VANLIGA FRÅGOR

Hur många gånger om dagen kan du dricka citronvatten?

Du kan dricka citronvatten hela dagen. Den rekommenderade konsumtionsfrekvensen beror på individuella preferenser och hälsa. Överdriven syra från citron kan ha en negativ inverkan. Det är viktigt att du lyssnar på din kropp och anpassar mängden citronvatten som du dricker utifrån dina preferenser och känslor.

Vad händer om du dricker citronvatten varje dag?

Att dricka citronvatten dagligen kan ha flera positiva effekter på kroppen:

  1. Vatten hjälper till att släcka törsten och genom att tillsätta citron kan vattnet bli mer smakligt, vilket uppmuntrar till att dricka mer vätska.
  2. Citron innehåller C-vitamin, som är en antioxidant och främjar en frisk hud, immunitet och andra kroppsliga system.
  3. Syran i citronen kan bidra till att stimulera matsmältningen och öka produktionen av magsaft.

Det är dock viktigt att komma ihåg att överdriven surhet kan vara skadligt. Det är alltid viktigt att vara uppmärksam på dina egna känslor och din kropps reaktioner på ändrade kostvanor.

Vad händer om du dricker citronvatten på natten?

Att dricka citronvatten före sänggåendet kan ha både positiva effekter och några saker att tänka på:

  1. Varmt citronvatten kan hjälpa kroppen att slappna av och skapa en behaglig miljö för insomning.
  2. Att dricka vatten före sänggåendet är viktigt för att upprätthålla vätskenivåerna i kroppen, särskilt om man har fått i sig för lite vätska under dagen.

Det är dock värt att tänka på följande:

  • Citron innehåller syra och intag av citron före sänggåendet kan orsaka halsbränna hos vissa personer. Om du har en känslig mage är det bäst att undvika stora portioner.
  • Syran kan också påverka tänderna. När du har druckit citronvatten rekommenderas att du sköljer munnen med vatten för att minska syrapåverkan på emaljen.

Att dricka citronvatten före sänggåendet är i allmänhet säkert för de flesta människor, men individuella reaktioner kan variera. Om du har några hälsoproblem är det alltid bäst att rådgöra med en läkare.