Für gesunde Erwachsene ist Trinkwasser bei jeder angenehmen Temperatur gut geeignet. Als insgesamt beste Trinktemperatur gelten jedoch etwa 37–39 °C – das sogenannte lauwarme Wasser. Damit Wasser auch bei dieser idealen Temperatur unbedenklich bleibt, empfehlen sich RO-Filter, die über 99 % der Schadstoffe entfernen, oder Enthärtungsanlagen, die Kalzium und Magnesium reduzieren. Ecosoft bietet eine breite Auswahl an Geräten und Systemen, die auf unterschiedliche Bedingungen und Anforderungen an die Wasserzusammensetzung abgestimmt sind.
Warum die Wassertemperatur eine Rolle spielt
Um zu verstehen, warum die Wassertemperatur wichtig ist, lohnt sich zunächst ein Blick auf die zentralen Funktionen von Wasser im menschlichen Körper:
- Temperaturregulation. Kaltes Wasser kühlt den Körper ab, heißes Wasser wärmt ihn auf. Durch Schwitzen sinkt die Körpertemperatur wiederum.
- Nährstofftransport. Damit Nahrung und Sauerstoff zu den Zellen gelangen, muss das Blut dünnflüssig sein – dafür benötigt der Körper Wasser von außen.
- Verdauung. Wasser bildet den Speichel, der für den ersten Schritt der Nahrungsverdauung nötig ist. Außerdem hilft es der Nahrung, reibungslos durch den Darm zu wandern.
- Abfallausscheidung. Nieren und Darm benötigen Wasser, um Giftstoffe auszuscheiden.
Physiologisch bedingt wird die Temperatur von geschlucktem Wasser recht schnell an die Körpertemperatur angepasst. Wie lange das dauert, hängt von der Menge und weiteren Faktoren ab. Bereits beim Schlucken senden Thermorezeptoren in Mund und Verdauungstrakt Signale an den Hypothalamus, der die Homöostase reguliert.
Dadurch reagiert unser Körper mit abgestimmten unwillkürlichen Reaktionen, wir fühlen uns unterschiedlich, und die Leistung unserer Organe verändert sich je nachdem, wie warm oder kalt das geschluckte Wasser ist. Deshalb spielt die Wassertemperatur für fast alle oben genannten Funktionen eine Rolle.
Vorteile von kaltem, warmem und zimmerwarmem Wasser
Ob kaltes, heißes oder lauwarmes Wasser bevorzugt wird, ist oft Geschmackssache. Dennoch gibt es einige wissenschaftlich belegte Vorteile, zum Beispiel:
- Kaltes Wasser hilft, die Körpertemperatur auszugleichen und sich erfrischt zu fühlen – besonders bei intensivem Sport, bei Arbeiten in der Hitze oder wenn es bei warmem Wetter zu heiß wird.
- Kaltes Wasser verengt die Blutgefäße und kann Halsschmerzen lindern.
- Warmes und heißes Wasser entspannt das Gewebe des Verdauungstrakts und erleichtert die Verdauung.
- Warmes Wasser kann die Darmbewegung sanft anregen.
Der wichtigste gesundheitliche Nutzen von Wasser ist jedoch die Flüssigkeitszufuhr selbst, die kaum von der Temperatur abhängt. Geschlucktes Wasser gelangt schnell durch den Magen in den Dünndarm, wo es aufgenommen wird. Heißes und kaltes Wasser versorgen den Körper also gleich schnell mit Flüssigkeit.
Welche Temperatur gilt als ideal?
Das hängt ganz vom Ziel ab. Für die Verdauung ist warmes Wasser deutlich besser geeignet, da es den Magen nicht reizt und die Blutgefäße nicht verengt. Eiskaltes Wasser lässt die Magenmuskulatur meist verkrampfen und verlangsamt so die Bewegung, die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportiert. Ideal sind hier 30–37 °C – bei dieser Temperatur arbeiten die Verdauungsenzyme am effektivsten.
Was persönliche Vorlieben beeinflusst
Gesellschaftliche Normen prägen persönliche Vorlieben: Da in den meisten Cafés und Restaurants Eiswasser serviert wird, gewöhnen sich viele Menschen an gekühltes Wasser. Individuelle Gründe wiegen jedoch meist schwerer als solche gemeinsamen Gewohnheiten, zum Beispiel:
- Schluckbeschwerden. Warmes oder lauwarmes Wasser lässt sich oft leichter schlucken – besonders wichtig für Menschen mit empfindlichem Hals.
- Verdauungsprobleme. Warmes oder heißes Wasser verbessert die Verdauung, da es Verspannungen löst und den Transport der Nahrung durch den Verdauungstrakt anregt.
- Erfrischungsbedürfnis. Viele Menschen empfinden kaltes Wasser als erfrischender. Bei heißem Wetter oder intensiver körperlicher Anstrengung kühlt ein Schluck kaltes Wasser den Körper spürbar ab.
- Durstlöschung. Lauwarmes Wasser löscht den Durst schneller als kaltes, da es sich in größeren, gleichmäßigen Schlucken trinken lässt, ohne den Körper dem Schock auszusetzen, den sehr kaltes Wasser verursachen kann.
- Müdigkeit. Kaltes Wasser weckt schnell die Sinne und kann die geistige Leistungsfähigkeit kurzfristig steigern, da der Kälteschock die Ausschüttung bestimmter Botenstoffe anregt. Trifft eiskaltes Wasser den hinteren Rachenraum, kühlt es die dortigen Blutgefäße sofort ab und stimuliert den Vagusnerv, der wiederum das Gehirn dazu anregt, Adrenalin und Endorphine auszuschütten. Das vertreibt Müdigkeit vorübergehend.
Auch kulturelle Traditionen können entscheidend sein. In der traditionellen chinesischen Medizin etwa gilt heißes Wasser als förderlich für Gesundheit und inneres Gleichgewicht – wer dieser Tradition folgt, wird daher kaum kaltes Wasser trinken.
Fazit
In den meisten Fällen handelt es sich eher um eine erlernte Gewohnheit als um eine körperliche Notwendigkeit – und Gewohnheiten lassen sich auch wieder verlernen. Entscheidend für die Gesundheit ist vor allem eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Unter normalen Umständen spielt die Temperatur dabei eine deutlich geringere Rolle, auch wenn wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass warmes oder heißes Wasser etwas mehr Vorteile bringt. Wirklich entscheidend ist jedoch die Reinheit des Wassers – es muss unbedenklich zu trinken sein.
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