Einführung

Wir grübeln oft über geheimnisvolle und unverständliche Rezepte für die Zubereitung von Zauberwasser nach. Dieses Mal gilt unsere Aufmerksamkeit dem Zitronenwasser.

Auf diese Frage hin liefert Google zahlreiche Seiten mit Verweisen auf Frauenzeitschriften, Zentren für alternative Medizin und mehr. Traditionell findet sich unter den ersten fünfzig Antworten kein einziger Hinweis auf die traditionelle, evidenzbasierte Medizin. Wir werden versuchen, der Wahrheit auf den Grund zu gehen, aber sehen wir uns zunächst einmal an, was auf all diesen Seiten über dieses magische Wasser steht.

Ist Zitronenwasser nützlich?

Um die Vorteile von Zitronenwasser zu verstehen, sollten wir mit den chemischen Eigenschaften des so genannten Zitronenwassers beginnen. Die beliebteste Zubereitungsmethode ist das Einweichen von Zitronenscheiben in zwei Litern Wasser oder das Auspressen des Saftes, aber es gibt viele Varianten.

Je nach Größe enthält eine Zitrone 6-10 Gramm Zitronensäure. Für die Berechnungen verwenden wir den Durchschnittswert - 8 Gramm. Wird diese Menge an Zitronensäure in destilliertes Wasser gegeben, liegt der pH-Wert bei etwa 2,3, während der pH-Wert in Leitungswasser höher ist, nämlich bei etwa 4. Dieses Wasserstoffionenniveau definiert ein saures Milieu.

Die Qualitätsnormen für Trinkwasser schreiben einen pH-Wert zwischen 6,5 und 8,5 vor. Bei einigen Heilwässern liegt dieser Wert bei 4,5. Es ist wichtig zu wissen, dass Heilwässer auf ärztliche Empfehlung hin für einen bestimmten, meist kurzen Zeitraum getrunken werden. Wenn Sie sich dennoch zu Mineralwasser mit Zitrone hingezogen fühlen, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie bei bester Gesundheit sind, oder einen Arzt konsultieren, bevor Sie es trinken.

Nach Ansicht der Befürworter der Zitronentheorie ist Wasser in der Lage, das richtige alkalische Gleichgewicht im Körper herzustellen. Glücklicherweise ist der menschliche Körper ein recht stabiles System, dessen Funktion nur schwer zu stören ist, auch nicht durch den Konsum von Zitronensaft. Die Idee, den Magensaft selbst anzusäuern, ist fehlerhaft, da das Wasser zunächst mit einem schwach alkalischen pH-Wert durch die Speiseröhre fließt und erst dann in den Magen gelangt, wo die geringe Säurekonzentration keine Veränderungen bewirken kann.

Mythos 1: Zitronenwasser ist eine gute Quelle von Vitaminen und Mineralien

Oben haben wir über den Hauptbestandteil der Zitrone, die Zitronensäure, gesprochen. Schauen wir uns nun die Mineral- und Vitaminzusammensetzung eines solchen Wassers an.
Zitronen enthalten viel Vitamin C und Vitamin P in der Schale. Die Frucht enthält außerdem etwa 3,5 % Zucker, die Vitamine B1, B2 und A sowie verschiedene Flavonoide.
Um Ihre tägliche Dosis Vitamin C zu erhalten, müssen Sie 2 ganze Zitronen pro Tag essen. Es sei darauf hingewiesen, dass die Nährstoffe für Zitronen mit Schale angegeben sind. Wenn Sie also nur Saft oder sogar nur eine Zitronenscheibe zu sich nehmen, geht die Menge der Nährstoffe gegen Null.
Ein weiterer beliebter Mythos ist, dass heißes Wasser mit Zitrone reich an Ballaststoffen ist und die Verdauung fördert.
Ballaststoffe sind in der Tat in Zitronen sowie in anderen Gemüse- und Obstsorten enthalten, aber hauptsächlich in der Frucht selbst. Wenn Sie Saft oder Wasser mit Zitrone aufgießen, erhalten Sie die Ballaststoffe nicht.

Mythos 2: Zitronen verbessern den Stoffwechsel

"Heißes Zitronenwasser zum Abnehmen über Nacht" ist einer der beliebtesten Mythen. Offenbar beruht er auf einer Reihe von Veröffentlichungen, von denen eine die Wirkung von Polyphenolen aus Zitronenschalen auf die Fettleibigkeit von Mäusen mit kalorienreicher Ernährung untersuchte. Tatsächlich neigten Mäuse, die diese Stoffe zu sich nahmen, weniger zu Fettleibigkeit als ihre "zitronenlosen" Nachbarn.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Extrakt 0,5 % der täglichen Nahrung der Mäuse ausmachte und die Polyphenole selbst weniger als 0,1 % der gesamten Schale ausmachen. Um die bei Mäusen beobachtete Wirkung zu erzielen, müsste man mindestens ein halbes Kilogramm Zitronen mit Schale essen.

Mythos 3: Zitronen zur Gewichtsabnahme

Was das Zitronenwasser zur Gewichtsabnahme betrifft, so besteht seine positive Wirkung nur darin, dass man, wenn der Magen mit Flüssigkeit gefüllt ist, für eine kurze Zeit kein Hungergefühl verspürt.

Mythos 4: Zitronenwasser hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs

Wir haben keine Studien zum Thema Zitronen und Krebs gefunden, so dass es sehr wahrscheinlich ist, dass onkologische Erkrankungen und Zitronenwasser nicht miteinander in Verbindung stehen.

Mythos 5: Zitronenwasser senkt den Blutdruck

Klinische Studien, in denen eine Gruppe von Patienten Zitronensaft getrunken hat, haben keinen Zusammenhang zwischen dem Trinken von Zitronenwasser und dem Blutdruck gezeigt. Es ist durchaus möglich, dass ein Teil der Wirkung auf die leicht harntreibende Wirkung des Zitronensafts zurückzuführen ist.

Es ist erwähnenswert, dass dieses Thema nicht nur für das russischsprachige Segment der Internetnutzer relevant ist.

Mythos 6: Antioxidative Eigenschaften

Die wichtigsten Antioxidantien im menschlichen Körper sind die Leber und die Nieren. Zitronenwasser steht nur in geringem Zusammenhang mit ihrer Funktion.

Die Wahrheit: Zitronensaft und Zitronenwasser können bei der Behandlung von Nierensteinen eingesetzt werden

Klinische Studien zeigen, dass Zitronensaft ähnliche Ergebnisse erzielt wie Natriumzitrat, das üblicherweise zur Auflösung von Kalziumablagerungen in den Nieren verwendet wird.

Aber auch in diesen Fällen wird kein Wasser mit Zitrone verwendet, sondern Zitronensaft in Mengen von mehr als 80 ml.

Schädlichkeit von Zitronenwasser

Um Schäden am Zahnschmelz zu vermeiden, wird empfohlen, Zitronenwasser durch einen Strohhalm zu trinken. In einer Studie, in der die Auswirkungen von Zitronensaft mit anderen Getränken auf den Zahnschmelz verglichen wurden, wurde nachgewiesen, dass sie praktisch die gleichen Auswirkungen auf die Zähne haben. Zunächst nimmt der Glanz ab, und die Farbe der Zahnoberfläche verändert sich; in schwereren Fällen werden gründliche Erosionen beobachtet.

Häufiges Sodbrennen, Gastritis und Magengeschwüre sind ebenfalls Kontraindikationen für das Trinken von Zitronenwasser, da sie einen erhöhten Säuregehalt hervorrufen und somit die Symptome verschlimmern können.

Da Zitrone ein starkes Allergen ist, kann der häufige Verzehr allergische Reaktionen auslösen, die sich meist in Form von Hauterscheinungen äußern. Sie kann auch chronische Hautkrankheiten verschlimmern.

Auch bei entzündlichen Prozessen im Urogenitalsystem, insbesondere in der Blase, sollte ein solches Wasser nicht konsumiert werden.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass der außergewöhnliche Nutzen von Zitronenwasser ein weiterer Mythos ist. Es kann konsumiert werden, aber es besitzt keine wundersamen Eigenschaften.

Wie macht man Zitronenwasser?

Wir wollen uns ansehen, wie man Zitronenwasser trinkt und was man dafür braucht.

Zutaten:

  • Zitrone
  • 500 ml Wasser
  • Eis (falls gewünscht)
  • Honig oder Zucker (nach Geschmack)

Das Rezept:

  1. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben oder Spalten.
  2. Das Wasser zum Kochen bringen und in eine große Schüssel geben.
  3. Die in Scheiben geschnittene Zitrone in das Wasser geben.
  4. Lassen Sie das Getränk 5-7 Minuten ziehen, damit das Zitronenaroma und der Geschmack in das Wasser eindringen können.
  5. Eventuell ein paar Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk zu kühlen.
  6. Sie können Honig oder Zucker hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen.
  7. Rühren Sie das Getränk mit einem Löffel um, damit sich der Honig oder Zucker auflöst.
  8. Ihr erfrischendes Zitronengetränk ist bereit zum Genießen!

Dieses Getränk erfrischt nicht nur, sondern verleiht dem Wasser auch ein angenehmes Aroma. Genießen Sie den Geschmack dieses leichten Getränks!

Referenzen:

  1. Jelisejewa, Tetyana. "Zitronenwasser: Wissenschaftliche Daten zu Nutzen und Kontraindikationen". Journal of Healthy Eating and Dietetics 4.18 (2021): 54-58.
  2. Ferrell, Bruce A. "Zitronenwasser". Gesunde Jahre 10.10 (2013): 8-9.
  3. Bio, David, Memory Maintenance Yoga Class, und Memory Maintenance Yoga Teacher Training. "Gesundheitliche Vorteile von Zitronenwasser von David Webster und Aubree Kozie".
  4. Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Can lemon juice be an alternative to potassium citrate in the treatment of urinary calcium stones in patients with hypocitraturia? Eine prospektive randomisierte Studie. Urol Res 36, 313-317 (2008). https://doi.org/10.1007/s00240-008-0152-6
  5. SARI, Aysel, Nevzat SELİM, und Melda DİLEK. "Effect of Lemon Juice on Blood Pressure". Journal of Experimental and Clinical Medicine 29.1 (2012): 38-41. Web.

FAQ

Wie viele Male am Tag kann man Zitronenwasser trinken?

Sie können Zitronenwasser den ganzen Tag über trinken. Die empfohlene Häufigkeit des Konsums hängt von den individuellen Vorlieben und dem Gesundheitszustand ab. Ein übermäßiger Säuregehalt der Zitrone kann negative Auswirkungen haben. Es ist wichtig, dass Sie auf Ihren Körper hören und die Menge des getrunkenen Zitronenwassers an Ihre Vorlieben und Empfindungen anpassen.

Was passiert, wenn Sie jeden Tag Zitronenwasser trinken?

Das tägliche Trinken von Zitronenwasser kann mehrere positive Auswirkungen auf den Körper haben:

  1. Wasser hilft, den Durst zu löschen, und der Zusatz von Zitrone kann das Wasser schmackhafter machen und so die Flüssigkeitsaufnahme fördern.
  2. Die Zitrone enthält Vitamin C, ein Antioxidans, das die Gesundheit der Haut, des Immunsystems und anderer Körpersysteme fördert.
  3. Der Säuregehalt der Zitrone kann die Verdauung anregen und die Produktion von Magensaft fördern.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass eine Übersäuerung schädlich sein kann. Es ist immer wichtig, auf die eigenen Empfindungen und die Reaktionen des Körpers auf Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten zu achten.

Was passiert, wenn Sie nachts Zitronenwasser trinken?

Das Trinken von Zitronenwasser vor dem Schlafengehen kann sowohl positive Auswirkungen haben als auch einige Überlegungen, die zu beachten sind:

  1. Warmes Zitronenwasser kann helfen, den Körper zu entspannen und eine angenehme Umgebung zum Einschlafen zu schaffen.
  2. Das Trinken von Wasser vor dem Schlafengehen ist wichtig, um den Wasserhaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten, vor allem, wenn tagsüber ein Flüssigkeitsmangel aufgetreten ist.

Es lohnt sich jedoch, Folgendes zu bedenken:

  • Zitrone enthält Säure, und ihr Verzehr vor dem Schlafengehen kann bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, sollten Sie große Portionen vermeiden.
  • Der Säuregehalt kann auch die Zähne angreifen. Nach dem Genuss von Zitronenwasser empfiehlt es sich, den Mund mit Wasser auszuspülen, um die Auswirkungen der Säure auf den Zahnschmelz zu verringern.

Insgesamt ist das Trinken von Zitronenwasser vor dem Schlafengehen für die meisten Menschen unbedenklich, aber die Reaktionen können individuell variieren. Wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben, ist es immer am besten, einen Arzt zu konsultieren.