Excellence dans chaque bouchée et chaque goutte

Bien que tous nos systèmes de traitement de l'eau purifient de manière fiable l'eau pour une utilisation dans vos équipements de cuisine, le choix idéal dépend de plusieurs facteurs :

• Combien d'appareils utiliseront l'eau purifiée ?
• Quelle est la consommation quotidienne d'eau ?
• Quelle est la taille de l’espace disponible dans votre restaurant ?
• Quelle est la qualité de l'eau entrante ?

Si vous n’êtes pas sûr de la meilleure solution, nous serons ravis de vous aider.

Planifiez le système de filtration d'eau pour votre restaurant >

Oui, il le fera.

L'eau du robinet contient généralement des impuretés ou peut être chlorée selon votre région, ce qui altère le goût des plats et boissons que vous préparez dans votre restaurant.

Pour améliorer le goût des aliments et boissons que vous servez, nous recommandons de l’eau pure, filtrée pour éliminer les impuretés.

Un excellent point de départ serait l'un de nos filtres à osmose inverse comme le RObust 1500 ou le RObust 4000, qui sont écologiques et fournissent d’excellents résultats de purification pour rehausser le goût de vos plats et boissons.

Bien qu'il ne soit pas strictement nécessaire d'utiliser un réservoir avec notre système de filtration d'eau commerciale dans votre restaurant, nous le recommandons pour certains cas d'utilisation : par exemple, utiliser un réservoir pour l'eau de votre machine à café permet de moyenner les niveaux de TDS, ce qui donne un goût de café constant.

Nous recommandons d'installer un réservoir dans tous les cas où nos filtres à osmose inverse sont connectés à des appareils supplémentaires.

Bien que beaucoup de nos produits soient prêts pour l'IoT, nos solutions actuelles pour l'industrie alimentaire ne sont pas intelligentes.

Oui, vous pouvez atteindre les niveaux de TDS recommandés par la SCA avec les systèmes de traitement de l'eau Ecosoft.

La SCA recommande un niveau de TDS de 75–250 ppm, bien qu'il soit important de noter que la composition des solides dissous totaux a un impact significatif sur le goût de votre café.

Avec sa combinaison de calcium (Ca) et de magnésium (Mg), le RObust COFFEE crée une eau optimisée pour renforcer les arômes uniques du café.

Oui, vous pouvez obtenir une eau conforme aux normes SCA avec nos produits.

Notre filtre à osmose inverse direct RObust COFFEE a été spécifiquement conçu pour la préparation du café et délivre de l'eau conforme aux normes SCA en quatre étapes :

Étape 1 : Pré-filtration

Les impuretés mécaniques, le chlore, les composés chlorés et les substances organiques naturelles sont éliminés de votre eau d'entrée.

Étape 2 : Filtration par membrane (étape RO)

L'eau est poussée à travers une membrane semi-perméable pour éliminer 99,8 % des impuretés dissoutes, y compris les virus et bactéries.

Étape 3 : Cartouche spéciale café

Maintenant, l'eau est enrichie en calcium (Ca) et magnésium (Mg) pour sublimer les arômes du café préparé par vos baristas.

Étape 4 : Filtration post-carbone

Dans cette dernière étape, l'eau est purifiée une dernière fois pour éliminer les éventuelles odeurs résiduelles qui pourraient altérer le goût et l'arôme de votre café.

Mais même si vous décidez de ne pas utiliser le RObust COFFEE, vous pouvez combiner l'un de nos filtres à osmose inverse dans votre restaurant avec filtres à sédiments, adoucisseurs d'eau et cartouches de minéralisation, si nécessaire pour obtenir la qualité d'eau recommandée par la SCA.

Si vous ne savez pas comment faire, nous serions ravis de vous aider à planifier le système de filtration d'eau idéal pour la station café de votre restaurant.

Planifiez votre système de traitement de l'eau maintenant >

Oui, nous en avons.

Le RObust 4000 a été spécialement conçu pour les restaurants : le filtre à osmose inverse direct compact purifie l'eau pour qu'elle ne détériore pas votre lave-vaisselle ou d'autres équipements de restaurant.

Le RObust 4000 est conçu pour une utilisation continue allant jusqu'à 20 heures par jour, a un excellent taux de récupération de 60–65% et fournit jusqu'à 3 l d'eau purifiée par minute.

Outre cela, bon nombre de nos clients restaurateurs utilisent avec bonheur d'autres produits RO pour la filtration d'eau dans leur restaurant :

• RObust Mini : filtre RO à débit direct avec suffisamment de performances pour de petits espaces tels que des cafés à un prix très raisonnable
• RObust 1500 : filtre RO à débit direct avec un taux de débit élevé, parfait pour les cafés, hôtels, bureaux, écoles, laboratoires, cabinets dentaires, domiciles privés, et plus encore.
• RObust 3000 MAX : filtre RO à débit direct avec un haut débit, conçu pour fournir de l'eau purifiée à divers équipements de cuisine tels que machines à glaçons, cuiseurs à vapeur, fours, lave-vaisselles, distributeurs d'eau, et plus encore.